Brunch på BÆST
Forkæl dig selv med den mest velsmagende start på weekenden. Gå på opdagelse i vores økologiske brunch menu og oplev hele husets håndværk. Heriblandt håndproducerede delikatesser fra vores pølsemageri, mejeri og bageri. Et mindre a la carte kort og vores pizzaer fra vores brændefyrede ovn er også tilgængelige.
The BÆST Brunch Menu
Lille udvalg af BÆST Charcuterie
Mirabelle surdejsbrød
Stracciatella
Dagens salat
BÆST Eggs Benedict, med hollandaise, knoldselleri og spinat
Gelato
245,-
Tilføj en 1/2 pizza efter eget valg per person
(Sælges kun i hele pizza)
75,-
Tilføj Økologisk Appelsinjuice og
Ad Libitum Coffee Collective filter kaffe
65,-
À LA CARTE
 | Mirabelles surdejsbrød og ekstra jomfru olivenolie | 45,- |
| Udvalg af BÆST Charcuterie | 195,- |
| BÆST Stracciatella med årstidens toppings | 165,- |
| BÆST Eggs Benedict med hollandaise | 125,- |
| Spæde salater fra Kiselgården med parmesan emulsion | 85,- |
PIZZA
CLASSICS
| 1. | Tomatsauce, hvidløg, oregano – tilføj BÆST Stracciatella | 125,- +50,- |
| 2. | Tomatsauce, BÆST n’duja, røget BÆST Mozzarella, løg, oregano | 215,- |
| 3. | BÆST Mozzarella, soltørrede tomater, Parma Prosciutto | 215,- |
| 4. | Røget BÆST Mozzarella, Rosenkål, pølse af Hindsholmgrisen, Pecorino Romano | 215,- |
SPECIALS
| 6. | Danske kartofler, BÆST mozzarella, BÆST n’duja, Aioli og Bravas Sauce | 225 | |
| 7. | Tomat sofrito, forkullet grønkål fra Kiselgården, BÆST-mozzarella, parmesan | 215,- | |
| 8. | Kiselgården Radicchio, Københavnsk gedeost, BÆST-mozzarella og hasselnød | 215,- | |
| 9. | Mortadella, Pistacchio pesto, BÆST-mozzarella, konserverede fyrretræsskud (50,- tillæg anvendes, når det tilføjes til Bæst Menu) | 275,- | |
| Tilføj ansjoser fra Lolin til din pizza | +55,- |
DESSERT
| Fior di Latte Gelato | 85,- |
| Pistacie Gelato | 85,- |
Kaffe
| Espresso Tonic On the rocks | 45,- |
| Iskaffe Filterkaffe eller espresso | 35,- |
| Filter kaffe eller Espresso Med eller uden mælk | 35,- |
Drikkevarer
| BÆST Limonader Vælg mellem citron, hindbær og passionsfrugt | 50,- |
| Aranciata fra Depanneur, Appelsin | 40,- |
| Økologisk Appelsinjuice fra Frankly | 40,- |
| Filtreret vand pr. flaske, med/uden brus | 35,- | |
Øl | ||
| Pilsner – Kølster | 60,- |
| IPA – Kølster | 60,- |
| Juleøl – Herslev Bryghus | 60,- | |
| Cider – Sassy | 75,- | |
| Alkohol fri – Under Solen 0.5% Herslev Bryghus | 60,- | |
| Alkohol fri – Snefri – Herslev Bryghus | 50,- |
Drinks | ||
| Sensible Spritz – Anaperitivo Sirup, soda og orange – (alkoholfri) | 75,- |
| Spritz’ino – Økologisk æblecider & Rondo bitter likør serveret på is | 110,- |
| Gin & Tonic – Classic | 110,- | |
| Negroni – Classic | 125,- |
| Soul Swizzle – L.S.D Rum & Ingefær | 125,- |
| Espresso Martini – L.S.D Vodka, Bad Boy kaffelikør og espresso | 125,- |
| Passion cooler – L.S.D Vodka og passionsfrugt | 125,- |
Vinkort
| Sommelier’s Choice | ||||
| 3 glas vin udvalgt til dig af vores sommelier | 365,- | ||
MOUSSERENDE | ||||
| Wines of Anarchy, Francesco Cirelli Fra bakkerne i Abruzzo kommer en frisk og delikat boble. Den Trebbiano, du aldrig har prøvet. | 85,- | 425,- | |
| HVID | ||||
| Le Biberon, Caprera Hjertet af Abruzzo er hjemsted for denne livlige Trebbiano, som forbløffer med pikant citrus, sprøde æbler og en levende, forfriskende finish. Den uimodståelige vin, du vil længes efter! | 95,- | 475,- | |
| Ivag, Cascina degli Ulivi Fra bakkerne i det sydlige Piemonte, et elegant udtryk for Cortese, der glæder ganen med sine raffinerede noter af hvide blomster, gule frugter og sin udprægede, meget behagelige mineralitet. Enkelhed er nøglen til skønhed! | 120,- | 600,- | |
| ORANGE | ||||
| Changes!, Sopravvento “Forandringer!”, som David Bowie sang, som det stærke behov for forandring, der føder et nyt projekt. Denne første livlige Erbaluce fra Carema vil erobre dig med elegante blomster- og modne frugtdufte og en lang, vedvarende finish. Ikke til at komme udenom! | 120,- | 600,- | |
| ROSÉ | ||||
| Rosatea, Valli Unite Fra bakkerne i Piemonte kommer en rosé af sjælden elegance og charme. Denne udsøgte blanding indfanger essensen af friskplukkede bær og delikate blomster med en levende syre, der danser på ganen. Saftig, forfriskende og uimodståelig lækker! | 100,- | 500,- | |
| RØD | ||||
| Rosso, Bakkanali En toscansk vin, der leder tankerne hen på de banketter, hvor de gamle romere fejrede livsglæden, og som også hylder to gode venners entusiasme. Denne saftige Sangiovese vil glæde dig med aromaer af skovjordbær, sure kirsebær og blodappelsin med antydninger af urter, jord og læder. En sjælden perle fra Mount Amiata! | 100,- | 500,- | |
| Pietranera, Piaggia Toscana er hjemsted for denne kraftfulde blanding af Sangiovese og Cabernet Franc. Denne vin byder på lokkende aromaer af modne mørke frugter og urter, som udfolder sig i en smag fuld af krydderier, dybde og umiskendelig karakter. Uimodståelig! | 120,- | 600,- | |
SØD | ||||
| Moscato d’Asti, Carussin Den perfekte måde at afslutte middagen på er med en dejlig og langvarig Moscato d’Asti, der kan fortrylle med alle dufte fra det piemontesiske landskab. | 85,- | 425,- | |
Spørg endelig, hvis du ønsker at finde en helt særlig flaske i vores større vinkort. |