Brunch på BÆST
Forkæl dig selv med den mest velsmagende start på weekenden. Gå på opdagelse i vores økologiske brunch menu og oplev hele husets håndværk. Heriblandt håndproducerede delikatesser fra vores pølsemageri, mejeri og bageri. Et mindre a la carte kort og vores pizzaer fra vores brændefyrede ovn er også tilgængelige.
The BÆST Brunch Menu
Lille udvalg af BÆST Charcuterie
Mirabelle surdejsbrød
Stracciatella
Dagens salat
BÆST Eggs Benedict, med hollandaise, knoldselleri og spinat
Gelato
245,-
Tilføj en 1/2 pizza efter eget valg per person
(Sælges kun i hele pizza)
75,-
Tilføj Økologisk Appelsinjuice og
Ad Libitum Coffee Collective filter kaffe
65,-
À LA CARTE
 | Mirabelles surdejsbrød og ekstra jomfru olivenolie | 45,- |
| Udvalg af BÆST Charcuterie | 195,- |
| BÆST Stracciatella med årstidens toppings | 165,- |
| BÆST Eggs Benedict med hollandaise | 125,- |
| Radicchio-salat, valle-vinaigrette, citrus, valnødder | 95,- |
PIZZA
CLASSICS
| 1. | Tomatsauce, hvidløg, oregano – tilføj BÆST Stracciatella | 125,- +50,- |
| 2. | Tomatsauce, BÆST n’duja, røget BÆST Mozzarella, forårsløg, oregano | 215,- |
| 3. | BÆST Mozzarella, soltørrede tomater, Parma Prosciutto | 215,- |
| 4. | Røget BÆST Mozzarella, broccolini, pølse af Hindsholmgrisen, Pecorino Romano | 215,- |
SPECIALS
| 5. 6. | Røget BÆST Mozarella, BÆST Stracciatella og Svampe fra Bygaard Danske kartofler, BÆST mozzarella, BÆST n’duja, Aioli og Bravas Sauce | 215,- 225,- | |
| 7. | Tomat sofrito, Grønkål, BÆST-mozzarella, parmesan | 215,- | |
| 8. | Kiselgården Radicchio, Dansk blåskimmelost BÆST-mozzarella og hasselnød | 225,- | |
| Tilføj ansjoser til din pizza | +55,- |
DESSERT
| Fior di Latte Gelato | 85,- | |
| Hasselnød Gelato | 85,- |
| Reduceret valle Gelato | 85,- |
Kaffe
| Espresso Tonic On the rocks | 45,- |
| Iskaffe Filterkaffe eller espresso | 35,- |
| Filter kaffe eller Espresso Med eller uden mælk | 35,- |
Drikkevarer
| BÆST Limonader Vælg mellem citron, hindbær og passionsfrugt | 50,- |
| Aranciata fra Depanneur | 40,- | |
| Ingefær øl fra Oh Deer | 40,- | |
| Klassik Tonic fra Oh Deer | 40,- | |
| Økologisk Appelsinjuice fra Frankly | 40,- |
| Filtreret vand pr. flaske, med/uden brus | 35,- | |
Øl | ||
| Pilsner – Kølster | 60,- |
| IPA – Kølster | 60,- |
| Kastanje Brown Ale – Herslev Bryghus | 60,- | |
| Cider – Sassy | 75,- | |
| Alkohol fri – Under Solen 0.3% Herslev Bryghus | 60,- | |
Drinks | ||
| Sensible Spritz – Anaperitivo Sirup, soda og orange – (alkoholfri) | 75,- |
| Spritz’ino – Økologisk æblecider & Rondo bitter likør serveret på is | 110,- |
| Gin & Tonic – Classic | 110,- | |
| Negroni – Classic | 125,- |
| Soul Swizzle – L.S.D Rum & Ingefær | 125,- |
| Passion cooler – L.S.D Vodka og passionsfrugt | 125,- |
Vinkort
| Sommelier’s Choice | ||||
| 3 glas vin udvalgt til dig af vores sommelier | 365,- | ||
MOUSSERENDE | ||||
| Frisant, Il Farneto, NV En mousserende vin lavet på Spergola-druer fra Emilia-Romagna-bjergene. Friskhed og bløde bobler, der vil glæde din gane. | 95,- | 475,- | |
| HVID | ||||
| Le Biberon, Caprera, 2022 Hjertet af Abruzzo er hjemsted for denne livlige Trebbiano, som forbløffer med pikant citrus, sprøde æbler og en levende, forfriskende finish. Den uimodståelige vin, du vil længes efter! | 95,- | 475,- | |
| Fuitina, Bertolino, 2023 Fuitina som en flugt fra hverdagens virkelighed. Catarratto fra Marsala-kysten med sin solrige farve og brakke duft af middelhavsurter, citrusfrugter og et behageligt mineralsk præg fra den hvide kalkstensmergel er en unik vin værdig. | 100,- | 500,- | |
| ORANGE | ||||
| Primo Passaggio, Badalucco, 2023 Opkaldt efter det indledende trin i den forskudte høst på rød sand, der markerer starten på rejsen mod det præ-britiske Marsala, forener den nøddeagtige noter med kandiseret citrus og krydderier, hvilket tilføjer kompleksitet til en omsluttende oplevelse og en vedvarende eftersmag. | 100,- | 500,- | |
| ROSÉ | ||||
| Rosanera, Marabino, 2023 Denne sicilianske rosé er en rigtig fest! Friske jordbær og hindbær byder dig velkommen i næsen, og øens livlige karakter udfolder sig i munden. Frisk, sprød og ligefrem – det er en Nero d’Avola, der ved, hvordan man efterlader et varigt indtryk. | 100,- | 500,- | |
| RØD | ||||
| Valpolicella Classico, Corte dei Bravi, 2023 En frisk og ligetil rødvin med frugtige noter, der supplerer en mineralsk tekstur, som er værdig til stor kompleksitet. Denne Valpolicella, som er en blanding af indfødte sorter, er den perfekte rødvin til sommeren! | 100,- | 500,- | |
| Pramartel, Antoniotti, 2023 Fra det nordlige Piemonte viser denne langlivede Nebbiolo typiske hints af røde og violette blomster sammen med røde og sorte bærfrugter, der kulminerer i en saltholdig, behageligt balsamisk finish. Lad os tage et glas! | 110,- | 550,- | |
SØD | ||||
| Marsala Superiore “Vigna la Miccia”, Marco de Bartoli Saltet fra Grillo kombineret med bløde, søde og fløjlsagtige noter. Aromaer af tørret frugt og let oxidering, Marsalaen er elegant og beslutsom. Ægte siciliansk vin. | 100,- | 500,- | |
Spørg endelig, hvis du ønsker at finde en helt særlig flaske i vores større vinkort. |