Brunch på BÆST
Forkæl dig selv med den mest velsmagende start på weekenden. Gå på opdagelse i vores økologiske brunch menu og oplev hele husets håndværk. Heriblandt håndproducerede delikatesser fra vores pølsemageri, mejeri og bageri. Et mindre a la carte kort og vores pizzaer fra vores brændefyrede ovn er også tilgængelige.
The BÆST Brunch Menu
Lille udvalg af BÆST Charcuterie
Mirabelle surdejsbrød
Stracciatella
Dagens salat
BÆST Eggs Benedict, med hollandaise, knoldselleri og spinat
Gelato
245,-
Tilføj en 1/2 pizza efter eget valg per person
(Sælges kun i hele pizza)
75,-
Tilføj Økologisk Appelsinjuice og
Ad Libitum Coffee Collective filter kaffe
65,-
À LA CARTE
 | Mirabelles surdejsbrød og ekstra jomfru olivenolie | 45,- |
| Udvalg af BÆST Charcuterie | 195,- |
| BÆST Stracciatella med årstidens toppings | 165,- |
| BÆST Eggs Benedict med hollandaise | 125,- |
| Spæde salater fra Svanholm med tonnato | 85,- |
PIZZA
CLASSICS
| 1. | Tomatsauce, hvidløg, oregano – tilføj BÆST Stracciatella | 125,- +45,- |
| 2. | Tomatsauce, BÆST n’duja, røget BÆST Mozzarella, rødløg, oregano | 185,- |
| 3. | BÆST Mozzarella, soltørrede tomater, Parma Prosciutto | 185,- |
| 4. | Røget BÆST Mozzarella, Sashito, pølse af Hindsholmgrisen, Pecorino Romano | 185,- |
SPECIALS
| 5. | Røget BÆST Mozzarella, BÆST stracciatella og svampe fra Bygaard | 175,- |
| 6. | Nye Danske kartofler, Bæst mozzarella, rosmarin, lardo | 175,- |
| 7. | Arvetomater, Bæst Mozzarella, ansjoser | 195,- |
| 8. | Tomato sofrito, fried aubergine, parmesan emulsion | 195,- |
| 9. | Svanholm-courgette, københavnsk gedeost, BÆST-mozzarella og mynte | 195,- | |
| Tilføj ansjoser fra Lolin til din pizza | +55,- |
DESSERT
| Fior di Latte Gelato | 75,- |
| Figenbladsgelato | 75,- |
| Mandel Gelato | 75,- |
Kaffe
| Espresso Tonic On the rocks | 45,- |
| Iskaffe Filterkaffe eller espresso | 35,- |
| Filter kaffe eller Espresso Med eller uden mælk | 35,- |
Drikkevarer
| BÆST Limonader Vælg mellem citron, hindbær og passionsfrugt | 45,- |
| Aranciata fra Depanneur, Appelsin | 45,- |
| Økologisk Appelsinjuice fra Frankly | 40,- |
| Filtreret vand pr. flaske, med/uden brus | 30,- | |
Øl | ||
| Pilsner – Kølster | 55,- |
| IPA – Herslev Bryghus | 55,- |
| Alkohol fri – Herslev Bryghus | 45,- |
| Cider – Sassy | 65,- |
Drinks | ||
| Sensible Spritz – Anaperitivo Sirup, soda og orange – (alkoholfri) | 55,- |
| Spritz’ino – Økologisk æblecider & Rondo bitter likør serveret på is | 100,- |
| Negroni – Classic | 110,- |
| Gin & Tonic – Classic | 100,- |
| Raspberry sour – Hindbær vodka og hindbær juice | 115,- |
| Espresso Martini – L.S.D Vodka, Bad Boy kaffelikør og espresso | 115,- |
| Passion cooler – L.S.D Vodka og passionsfrugt | 115,- |
Vinkort
| Sommelier’s Choice | ||||
| 3 glas vin udvalgt til dig af vores sommelier | 365,- | ||
| 4 glas vin udvalgt til dig af vores sommelier | 495,- | ||
MOUSSERENDE | ||||
| Wines of Anarchy, Francesco Cirelli Fra bakkerne i Abruzzo kommer en frisk og delikat boble. Den Trebbiano, du aldrig har prøvet. | 85,- | 425,- | |
| HVID | ||||
| Chakra, Giovanni Aiello Puglia er hvor denne Verdeca giver os en vin af sublim elegance. Lige frem, skarp syre og stor vedholdenhed. Enkelhed er nøglen til skønhed! | 90,- | 450,- | |
| Primi Passi, Sagona De første skridt er begyndelsen på alt. Den første vin, hvorfra projektet med at aftappe den lækreste nektar blev født. Malvasia og Trebbiano, en klassisk toscansk blanding, robust og oprigtig. Elegance i glasset | 110,- | 550,- | |
| ORANGE | ||||
| Grechetto, Raina Fra hjertet af umbrien en orange-vin rig på aromaer og blød smag. områdets symbolske drue, Grechetto, rustik og sprød. fantastisk. | 120,- | 600,- | |
| ROSÉ | ||||
| Il Marinetto, Sergio Arcuri Sergio Arcuris Marinetto er en rosévin på Gaglioppo-druer, som kombinerer struktur og alkohol med finesse og friskhed. Det er en vin med mange facetter, som forvandler sig afhængigt af kombination og temperatur. Havet i din mund! | 100,- | 500,- | |
| RØD | ||||
| Valpolicella Classico, Corte Bravi En frisk og ligetil rødvin med frugtige noter, der supplerer en mineralsk tekstur, som er værdig til stor kompleksitet. Denne Valpolicella, som er en blanding af indfødte sorter, er den perfekte rødvin til sommeren! | 95,- | 475,- | |
| Lo straniero, Val delle Corti “Lo Straniero” har Sangiovese og Merlot i blodet. Med en behagelig frugtagtig klang, harmonisk og umiddelbar. En ægte Toscano med et blidt touch. | 100,- | 500,- | |
SØD | ||||
| Moscato d’Asti, Carussin Den perfekte måde at afslutte middagen på er med en dejlig og langvarig Moscato d’Asti, der kan fortrylle med alle dufte fra det piemontesiske landskab. | 85,- | 425,- | |
Spørg endelig, hvis du ønsker at finde en helt særlig flaske i vores større vinkort. |